Млякото е предназначено да поддържа живота и да осигурява развитието на новородените бозайници. То съдържа всички необходими вещества за растежа и развитието на малките животни. За определен период след раждането е единствената храна на новороденото. Млякото е продукт, който сравнително бързо се разваля. Науката е…

Професорът по хранене и диететика д-р Дарина Найденова и любимият шеф готвач  Иван Манчев  гостуваха в деветия епизод на образователния видеокаст „Уменията на 21-ви век“. Двамата разговаряха по темата свързана с осъзнатото хранене . Какви хранителни продукти да консумираме, за да бъдем здрави? Има ли…

Има много различни диети, всяка със свои принципи и цели. Едни от тях са насочени към отслабване, други към укрепване на здравето, а трети ползват определена диета поради здравословни проблеми. Специфични са диетите за хора прилагащи вегетарианството. Някои от тях използват нисковъглехидратна диета за вегетарианци,…

За хората е важно не само вкуса, но и от качеството на храната, която консумират. Понякога обаче е трудно за човек да се ориентира в различните описания на етикетите, а съкращения като МОМ будят истинска почуда. Точно подобен надпис можем да видим върху етикета на…

Нисковъглехидратната диета ограничава въглехидратите, най-вече тези, които се съдържат в сладки храни, тестени изделия и хляб. Тя е с високо съдържание на протеини, мазнини и здравословни зеленчуци. Има много различни видове диети с ниско съдържание на въглехидрати, като всички те могат да причинят загуба на…